Pain blanc

Ingrédients :

350 ml d’eau à température ambiante
500 g de farine type 55
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe d’huile
1 sachet de levure de boulanger

Utilisez le programme "pain blanc" ou "pain normal" de votre machine à pain et suivez les instructions figurant sur la notice d’utilisation.

Une fois le programme terminé, sortez votre pain de la cuve et mettez-le sur une grille afin qu'il refroidisse.

Vous pouvez déguster le pain blanc encore tiède en accompagnement d'un repas…

Bon appétit !

Pain de campagne

Ingrédients :
300 ml d’eau à température ambiante
1,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
500 g de farine de blé complet type 110
1 sachet de levure de boulanger

Sélectionnez le programme "Pain complet" ou "Pain de campagne" de votre machine à pain ainsi que la coloration de la croûte (coloration moyenne conseillée).

Une fois le programme achevé, sortez votre pain de la cuve et laissez-le refroidir sur une plaque.

Pain complet

Ingrédients :
300 ml d’eau
250 g de farine T150
250 g de farine T55
1,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre
25 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger

Après avoir mis l’ensemble des ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, en prenant soin de ne pas mettre la levure en contact avec le sel, sélectionnez le programme "pain complet".

A la fin de la cuisson, sortez votre pain de la cuve et laissez-le refroidir sur une grille.

Pain de mie

Ingrédients :
400 g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger
80 ml d’eau
180 ml de lait
25 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe de lait en poudre
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de beurre
1 sachet de levure de boulanger

Déposez la levure, la farine et le sel dans la cuve.
(évitez absolument tout contact entre la levure et le sel).

Séparément, dans un saladier, faites légèrement tiédir le lait. Mélangez-le à l’eau (à température ambiante).

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Ajoutez ensuite le beurre fondu au lait/eau et mélangez.

Versez le tout dans la cuve de votre machine à pain.
Suivez ensuite les instructions de cuisson du fabricant.
A dégustez au goûtez ou en toast.

Bon appétit !